Bar Birô (Vila Mariana, São Paulo)

Ao lado do Bar do Magrão, o endereço mais fácil de achar o blogueiro. O bar é uma embaixada de Cristina (MG) com tudo o que tem direito: bom atendimento, clima intimista...praticamente ao lado do Etapa Ana Rosa, o bar funciona de segunda à domingo, capitaneado pelos donos, Agnaldo e Fátima, e pelo Vavá, o gerente. Terças, quintas, sexta e sábado rola som ao vivo. Na terça rola sertenejo (argh!), na quinta rock and roll (yes), na sexta o som variado, tocado pelos meus grandes brothers Mael e Miltico, e no sábado tem samba e pagode à tarde e à noite o Túlio manda muita MPB. A cerveja é gelada e o leque de opções está sempre crescendo, além disto a carta de cachaças é boa (no mínimo sempre tem de rolar uma Dona Beja e uma Carvalheira, of course), o atendimento é muito bom, evidentemente em casos de lotação - o que não é difícil - ele fica mais lento, mas é bem eficiente, a mineirinha (porção com vários itens mineiros), a Cocoricó (porção de asas de frango) e os sandubas da casa são ótimos. Pra mim, o melhor lugar do bar são os bistrôs, mas pra quem não quer ficar na muvuca, tem o ambiente superior, que é bem legal para fazer reservas, cheguei a fazer festas com quase 100 pessoas lá em cima e tudo correu muito bem, mas pra reservar pra tanta gente é preciso fazer o pedido bem antes e a galera precisa chegar cedo. Uma coisa excelente é que o bar abre consideravelmente cedo e fecha bem tarde, o único "revés" é que o estacionamento conveniado poderia ser mais perto, mas a ruazinha ao lado não deixa a peteca cair. Boteco para todas as horas, goles, sons...


Chopp/Cerveja: gelados - *****
Outras bebidas: várias opções, dá pra ser feliz sem medo - *****
Ambiente: bem legal, bom pra papear, beber, paquerar, ouvir um som - *****
Som: bacana, os músicos mandam bem - ****
Petiscos: bacanas e bem servidos - *****
Preço: justo, nada exorbitante - ****
Atendimento: Muito bom - *****
Nota Final: *****
Quer conhecer? R. Vergueiro, 1889 - Vila Mariana Tel. (11) 5081-4040

Cervejaria Patriarca (Vila Madalena, São Paulo)

Na fauna da Vila é possível encontrar de tudo, desde gente que parece não saber que os anos 60 acabaram, como também gente que parece estar numa filial da Vila Olímpia. Neste contexto, a Aspicuelta, entre a Fradique Coutinho e a Mourato Coelho, abriga o atual (2009) burburinho da Vila com um montão de bares, alguns bacanas, outros nem tanto, e praticamente todos do mesmo grupo: Salve Jorge, São Bento, Posto 6, José Menino, e o Patriarca.
Bem, quanto ao bar em si, a decoração é bem bacana, a cerveja é gelada, e até com boas opções. O carro-chefe da casa é a sua costela (servida em várias versões) que realmente manda muito bem. Em termos de outras bebidas, bem...não espere um lugar para tomar uma boa cachaça. Lá existem poucas marcas e ainda por cima só tem cachaça gelada (uma moda em SP que eu simplesmente não entendo, alguém poderia explicar que cachaça NÃO é Steinhager?), mas whisky, caipirinha etc. são ok. Sendo um bar na linha "Vila Olímpia na Vila Madalena" até é compreensível, porém nem tanto desejável. O bar em si é bacana e um pequeno senão destes não faria diferença. Então o que faria?
Sim, o atendimento! Fui lá duas vezes e nas duas nem paguei 10% porque me senti ofendido. Na primeira os garçons passavam do meu lado como se eu não existisse, e o pior é que o atendimento começou bem, mas ficou tão horrível (vai ver que a casa lotou com gente que "consumiria mais do que eu" se é que me entendem) que simplesmente não paguei. Mas na segunda...não foi ruim, foi péssimo, além da tal cachaça gelada, o garçom estava num mau-humor desgraçado e nem parecia que ele achava que estava fazendo favor, era bem pior do que isto. Bem, pode ser azar, o santo não bateu, sei lá. Mas eu não recomendo, pagar pra ser mal atendido, nem pensar. Mas sempre vale tirar suas próprias conclusões.

Cerveja: gelada, opções até que interessantes - ****

Outras bebidas: não tem cachaça sem gelo, mas há outras opções - ***

Ambiente: Decoração bacana, ambiente agradável - ****

Som: não tem

Petiscos: bons, a Costela é realmente muito boa - ****

Preço: justo, porém Vila Madalena - ****

Atendimento: no mínimo não bateu comigo - *

Nota Final: **

Quer conhecer? Rua Mourato Coelho, 1059 - Vila Madalena Tel:(11) 3812-4342

Bar do Sacha (Vila Madalena, São Paulo)

Talvez um dos lugares mais bacanas pra discutir a lei seca quando ela foi implementada, o Sacha fica na frente do fórum de Pinheiros, então nem preciso dizer o que aparece de gente do mundo do Direito por ali. O bar começou com uma garagem daquelas minúsculas, foi crescendo, crescendo e hoje o bar é bem grandinho, e tem suas filiais! O carro-chefe é a costela no bafo, que manda muito bem, mas as outras porções não deixam a peteca cair. A cerveja é bem gelada e não há muitas opções assim de cachaça, mas existem outros destilados bacanas, a turma bebedora não vai ter grandes problemas e para quem vai de metrô, a boa notícia é que o sacrifício é só na ida: o bar fica bem acima da estação, então na hora de descer, é só contar com a lei da gravidade. Mas cuidado para tombar para o lado certo, senão vai desabar para o meio da Vila Madalena. Num dos apogeus do Sacha, ia lá com um grupo de cafas e valia bem a pena: tinha uma mulherada... e hoje botaram portas de vidro anti-ruído, e as mesas na calçada são recolhidas por volta de 22h00. Mas dá pra se divertir lá dentro também. Vale a pena a esticada, até para poder ir pra Vila e não ter tanta dor de cabeça com trânsito etc.

Cerveja: gelada - ****

Outras bebidas: não deixa a desejar, mas também não tem tantas opções - ***

Ambiente: Interessante, bar medianamente claro, bem espaçoso - ****

Som: não tem

Petiscos: bem legais, porções caprichadas, a Costela é matadora - ****

Preço: justo, porém Vila Madalena - ****

Atendimento: bom atendimento - ****

Nota Final: ****

Quer conhecer? Rua Original, 89 - Vila Madalena Tel:(11) 3815-7665; Rua Pascoal Vita, 208 - Alto de Pinheiros (Sachinha )Tel: (11)3815-0809; Rua Natingui, 1558 - Pinheiros (Sacha Grill) Tel.:(11)3032-8811; R. Wisard, 382 - Vila Madalena (Sacha's dog) Tel: (11) 3813-3988

Galeteria do Bacana (Ipiranga, São Paulo)

Vários sábados à tarde foram passados no Galeteria. Alguns domingos, dias à noite etc. também. É um botecão bacana, em termos de agito, por um determinado tempo, em meados dos anos 2000, ele me lembrava o Magrão dos anos 90. Estilo diferente, mas muvuca semelhante. O galeteria é um bar de esquina (opa, legal), razoavelmente claro, com um telão enorme, uma breja gelada e uma churrasqueira enorme lá dentro, perto de uma das pontas do balcão (o que faz com que, no verão evidentemente, se dispute todo o resto do dito cujo, para ficar longe do calor). Não tem lá muitas opções de cachaça, mas tem uma porção razoável de destilados. O atendimento é legal e o som também é bacaninha. E o que mais dá pra querer num boteco?

Cerveja: gelada - ****


Outras bebidas: não deixa a desejar, mas também não tem tantas opções - ***


Ambiente: Bacana, o astral em geral é alto, dá pra tomar várias - ****


Som: é legal, e sem exageros, dá pra conversar na boa- ****


Petiscos: bem legais, porções caprichadas - ****


Preço: justo - *****


Atendimento: bom atendimento - ****


Nota Final: ****




Quer conhecer? R. Dom Lucas Obes, 92 - Ipiranga Tel: (11) 6164-9477

Bar do Juarez (Itaim, SP)

O bar do Juarez originalmente foi fundado em Moema, e agora tem 4 unidades (Moema, Itaim, Pinheiros e Brooklin) das quais eu só não fui na do Brooklin, em compensação a do Itaim já foi palco de cenas ótimas, como oferecer brinde para uma turma dentro de um ônibus apertado, e conversas memoráveis, embora ele não seja um "pé sujo", e nem seja bem um boteco. O chopp é bem tirado, e no esquema "o garçom vai colocando na mesa, se não quer, avise" o que faz com que a pinguçada se não tomar cuidado tome uns sete ou oito (risos). Como é um bar chique, o forte vai ser bebida de gente chique, mas tem uma carta de cachaças bacana, não é um Água Doce ou Paralelo mas...
A casa investe pesado na picanha no rechaud, aquela que faz com que você entre no bar cheirando a perfume e na saída seja chamariz de todos os cachorros da vizinhança. Ah como é bom ter uma figura magnética, que chama a atenção (risos). Mas a picanha que vem semi-pronta é bacana, e quando alguém que sabe termina os pedaços para ficarem ao ponto ou um pouco menos, fica muito bom. O bar também tem outros petiscos legais, dá pra passar um bom tempo lá. Ele não é muito barato, mas vale a pena. O atendimento é bom, tirando evidentemente os dias de superlotação. No caso do Itaim também é bom chegar bem cedo, porque lota, tem fila de espera etc. etc. mas uma coisa não dá pra negar no Itaim: o que tem de gente bonita...

Chopp: gelado, bem tirado - ****
Outras bebidas: algumas opções de cachaça, mas mais voltado para "bebidas finas" - ****
Ambiente: legal, com muita gente bonita - ****
Som: não tem
Petiscos: legais, destaque para a famosa picanha no rechaud - ****
Preço: caro, não é boteco, é bar chique - ***
Atendimento: o da Vila Madalena é bem legal, o do Itaim não compromete - ****
Nota Final: ****


Quer conhecer? Avenida Juscelino Kubitschek, 1164 esquina com a Rua Atílio Inocenti, 303 (Itaim) Tel (11)3078-3458. Rua Deputado Lacerda Franco, 642 (Pinheiros) Tel(011) 3578-5228

Genésio/Filial (Vila Madalena, São Paulo)

A Vila Madalena tem de tudo, inclusive motivo para escrever vários tópicos sobre ela (risos). Então pra começar a saga Vila Madaloca, vamos começar por um final de noite bacana. O Genésio é o primeiro de um grupo de três bares (os outros são o Filial, que fica do outro lado da rua, e o Genial - uma mistura dos dois nomes - na rua de trás), e a diferença, basicamente está na comida, um tem mais pratos, outros mais porções... mas a decoração é bem parecida. O chopp é bem bacana, tem cachaças legais, e a comida também é legal (a porção de alheira no Filial é bacana, bem feita). Uma coisa a se destacar é que o final de noite lá é bem interessante, mesmo depois que fecha a cozinha ainda é possível pegar alguns caldinhos e petiscos frios. Não rola som, e o bar não é nem claro demais, nem escuro demais, o que é legal. Bom pra bater um papo, tomar um chopp, e rolar uma mini-larica no final de noite.

Chopp: gelado - ****
Outras bebidas: várias opções de cachaça, um bom bebedor não passa vontade - *****
Ambiente: legal, bom pra tomar chopp e papear até mandarem embora - *****
Som: não tem
Petiscos: bacanas - ****
Preço: Vila Madalena, mas nada exorbitante - ****
Atendimento: manda bem - ****
Nota Final: ****
Quer conhecer? R. Fidalga, 259 (Genésio) Tel: (11) 3812-6252
R. Fidalga, 254 (Filial) Tel: (11) 3813-9226

Água Doce (Moema, São Paulo)

Água Doce é a maior rede de cachaçarias do país. E em Sampa há dois endereços: um em Moema, e um galpão meio disfarçado de boteco (risos) na Vila Madalena (hummm isto realmente merece uma visita hahahahaha). O de Moema, do Vander (gente finíssima) é bem grande e não nega a tradição dos Água Doce, seja no cardápio, seja no estilo do bar. A comida também é bem bacana, com destaque para o escondidinho. O meu ritual pessoal no bar é: Dona Beja, Vale Verde, Casa Bucco e Carvalheira (por sinal quando eu chego já perguntam pra mim se eu quero uma (risos). Há dois barris gigantes na decoração e o local tem um ambiente bem bacana lá em cima, com bastante espaço (já fiz balada com 100 pessoas lá em cima e foi tranquilo). Tem valet na porta e o chopp é bom. O atendimento no geral é bom, já vi oscilar, mas na média fiquei satisfeito. Não tem metrô perto, mas a Avenida Ibirapuera é do lado. A música é interessante/mediana, mas não é o forte da casa, é bem aquela coisa ambiente. Vale a pena pra ir em galera, momentos com a patroa, momentos "pré-abate" e outras ocasiões onde um local classudo compensa. Minha professora de canto levou um gringo lá uma vez e ele teve uma verdadeira aula de Brasil: aprendeu a falar "grunfa", "putaria", e soube até da existência do Love Story!

Chopp: gelado - ****
Outras bebidas: um boteco onde se consegue tomar cinco cachaças boas na sequência não tem o que dizer - *****
Ambiente: bem bacana, classudo - *****
Som: ambientão, pop/rock genérico - ***
Petiscos: bacanas - ****
Preço: justo - *****
Atendimento: Oscila um pouco, mas na média manda bem - ****
Nota Final: ****
Quer conhecer? Avenida Macuco, 655 - Indianópolis - Tel: 5056-1615